食物安全
生鸡蛋打在碗里过夜还能吃吗?

生鸡蛋打在碗里过夜还能吃吗?

嘿,你听说过吗?有些食物隔夜就不能吃了,特别是那种娇嫩的、易腐的。但生鸡蛋是个例外吗?有人说,只要放在冰箱里,过夜就没事。真的这样吗?首先,让我们来想一想。鸡蛋是个脆弱的小东西,外壳一破,里面的液体就变得容易受污染...

大肠杆菌:小身材,大作用(不是你想的那么大)

大肠杆菌:小身材,大作用(不是你想的那么大)

哎呀呀,说起大肠杆菌,可能你会想到那些关于食物中毒、腹泻的新闻。但其实,这个小家伙也有它的魅力所在,只不过它的魅力不是让你吃得更香,而是它的尺寸——多少微米?让我给你揭晓这个谜底。首先,让我们纠正一个常见的误区。你...

多少细菌

多少细菌

大家都说,这世界上最多的东西就是细菌。一开始,我还挺相信的,直到有一天,我在家里洗了个苹果,啃了几口后,突然心血来潮,决定数数这苹果上到底有多少细菌。结果你猜怎么着?我啃了半天,一个细菌都没数到,倒是口水流了一地。这...

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